Panamá, 18 de noviembre de 2022.


  • En un artículo publicado en el medio internacional US Today (10Best), se resaltan las “6 formas únicas de experimentar la cocina de Panamá”.

De acuerdo con Michele Hermann, en un artículo publicado en US Today, la gastronomía de Panamá se encuentra “arraigada en las tradiciones indígenas, la herencia epicúrea de Panamá tiene muchas capas debido a la llegada de los colonos españoles, los pueblos esclavizados de África, los trabajadores ferroviarios chinos y los franceses, antillanos, europeos y estadounidenses que trabajaron en la construcción del Canal de Panamá”.

Resume que precisamente, este intercambio de ingredientes y culturas ha ido evolucionando con el tiempo, por lo que ahora nuestra gastronomía “se ha vuelto netamente panameña”.